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你肯定没尝试过的蓝莓吃法:蓝莓牛肉、蓝莓汤圆_健康频道_东方资

发布日期:2020-07-27 03:11   来源:未知   阅读:

蓝莓是少有的蓝色食物之一,被誉为“浆果之王”,老少皆宜,备受人们的推崇和喜爱。而蓝莓之所以呈现蓝色是因其含有丰富的花青素。

从根本上讲,花青素是一种水溶性色素,是强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出200倍。另外,花青素还能够预防癌症、增强血管弹性、改善循环系统、增进视力和皮肤的光滑度;增强免疫力,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

除此之外,蓝莓中的维生素矿物质含量也很丰富,因其有丰富的胡萝卜素,所以蓝莓对于眼睛也有很好的保健作用,可以缓解眼睛疲劳,改善视力,延缓眼睛衰老等作用。

因此,经常食用蓝莓,对于我们的健康生活起到了锦上添花的作用。

快来跟小编一起解锁蓝莓的N种花式吃法吧。

鲜蓝莓吃法

果蔬沙拉

原材料:鲜蓝莓、草莓、芒果等鲜果

步骤:将鲜水果去皮切块,拌入酸奶或沙拉酱即可。

蓝莓包子

原材料:蓝莓果酱、面粉、酵母、水、白芝麻、花生碎、小苏打适量

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